إنشاء نظام غذائي عادل ومرن في الغرب الأوسط

"لقد كان للزراعة تأثير كبير، ليس فقط على نفسي، بل وعلى أهمية أخلاقيات العمل، وأيضًا على مدى ارتباطها الحقيقي بالمجتمع. فالطعام هو رابط بين المجتمع."

- جانسن هانج، رابطة المزارعين الهمونغ الأمريكيين

في أشهر الصيف الخصبة، همونغ جمعية المزارعين الأمريكيين مزرعة (HAFA) في مقاطعة داكوتا الريفية بولاية مينيسوتا هي نظام بيئي نابض بالحياة. تنتشر الأوراق الخضراء الزاهية في الحقول، وتتمايل في النسيم على أوراق أشجار الفاكهة الزمردية العميقة. تجذب الأزهار الذهبية والوردية والبرتقالية والحمراء العين. يعمل المزارعون من 18 عائلة في الأرض، بينما يلعب أطفالهم لعبة "ملك الغابة" على أكوام النشارة ويركبون الدراجات عبر المساحة.

يصف جانسن هانج، المدير التنفيذي والمؤسس المشارك لـ HAFA، الزراعة بأنها أكثر من مجرد مهنة - إنها حجر أساس ثقافي وأسلوب حياة. تأسست HAFA، التي شارك في تأسيسها هانج، لمعالجة نقص الموارد المتاحة لمزارعي همونغ في توين سيتيز، والذين اعتمد العديد منهم على الزراعة في معيشتهم منذ إعادة توطينهم في مينيسوتا.

يقول داو يانج، مدير المزرعة في HAFA: "منذ أن كنت في المزرعة هنا، تعلمت الكثير عن ثقافتي مرة أخرى من خلال الزراعة - لغتي، وكبار السن، ومدى جدية عملهم ومدى تصميمهم". "لقد غير وجودي في هذه المساحة الطريقة التي أفكر بها في الطعام والمجتمع. الطعام هو الدواء، كما تعلمون؟ الطعام هو الحياة".

اليوم، يقود مزارعو همونغ اقتصاد الغذاء المحلي في توين سيتيز، حيث يضمون أكثر من 501 طنًا من المزارعين في أكثر من 70 سوقًا للمزارعين في المنطقة الحضرية، والتي يساعدون في تنشيط العديد منها أو البدء فيها، مما يزيد بشكل كبير من إمدادات المنطقة من الغذاء المغذي وبأسعار معقولة. ومع ذلك، تظل المنظمات مثل HAFA ضرورية بسبب عدم المساواة النظامية في الوصول إلى الموارد والتمويل للمزارعين غير البيض. وجد آخر تعداد لوزارة الزراعة الأمريكية أن أقل من 1% كان نصف مزارعي مينيسوتا من ذوي البشرة الملونة، على الرغم من أن ذوي البشرة الملونة يشكلون 221% من سكان الولاية.

"ويقول هانج: "يتعين علينا دعم المزارعين، ليس فقط من خلال كونهم مسؤولين عن الأرض، وليس فقط من منظور إنتاج الغذاء، بل من منظور اقتصادي أيضًا، ومن منظور اجتماعي وثقافي وعرقي أيضًا، لأن هذه مجتمعات محرومة من الخدمات".

"عندما نفكر في تغير المناخ والزراعة، فإن الزراعة التجديدية والزراعة البيئية يمكن أن توفر لنا مخططًا للذهاب إلى ما هو أبعد من مجرد خفض الانبعاثات أو عزل الكربون في التربة - فهي تعمل على تعزيز مرونة المجتمع، ورفع مستوى المزارعين المهمشين تاريخيًا، ورفع أمناء الأراضي إلى مكانتهم الصحيحة كقادة للمناخ."

– مايكل روبرتس، مؤسسة ماكنيت

تمكين المزارعين كقادة للمناخ

يتعاون برنامج المناخ والطاقة في الغرب الأوسط التابع لمؤسسة ماكنيت مع القائمين على الأراضي لتطوير حلول تعمل على الحد من تلوث المناخ، وحجز الكربون، وبناء مرونة التربة في ظل الاضطرابات المناخية المتزايدة.

"عندما نفكر في تغير المناخ والزراعة، فإن الزراعة التجديدية والزراعة البيئية يمكن أن توفر لنا مخططًا للذهاب إلى ما هو أبعد من الحد من الانبعاثات أو عزل الكربون في التربة - فهي تعزز مرونة المجتمع، وترفع من شأن المزارعين المهمشين تاريخيًا، وترفع من شأن القائمين على الأراضي إلى مكانتهم الصحيحة كقادة للمناخ،" يشاركنا مايكل روبرتس، كبير مسؤولي البرامج في برنامج المناخ والطاقة في الغرب الأوسط التابع لمؤسسة ماكنيت. "من خلال إظهار ما هو ممكن من خلال الممارسات المتعمدة والمنصفة، تقود HAFA والمزارعون الشركاء الآخرون في جميع أنحاء الغرب الأوسط الحركة نحو مستقبل مستدام للأجيال القادمة، بينما تملأ ثلاجاتنا أيضًا بالطعام اللذيذ والمغذي."

الآن أصبح لدى كل مزارع قصة يرويها عن الطقس غير المنتظم والجفاف وفشل المحاصيل والآفات وغيرها من التأثيرات الباهظة الثمن الناجمة عن تغير المناخ، وخاصة أولئك الذين يستخدمون ممارسات زراعية تقليدية إلى حد كبير. وفي مواجهة هذه التهديدات، تسعى أساليب الزراعة التجديدية إلى استعادة وتعزيز صحة التربة والمياه والنظم البيئية مع الحد من الانبعاثات في الوقت نفسه.

يقول يانج: "الزراعة هنا ضرورية لمعالجة قضية العدالة المناخية، باعتبارها وسيلة لمعالجة صحة التربة، وخصوبة التربة، وتسرب المياه، فضلاً عن عزل الكربون. لقد قمنا بتعديلات مكثفة للتربة هنا، حيث قمنا بدمج أكثر من 40 طنًا من المواد العضوية. وسنستمر كل عام في تقييم إنتاجية تربتنا".

إن التقنيات مثل تناوب المحاصيل، وزراعة المحاصيل المغطاة، والحد من الحرث، والتسميد تعمل على بناء المواد العضوية في التربة، وزيادة المحاصيل المعمرة تقلل من الحاجة إلى حرث التربة وتعطيلها. وعلى عكس الزراعة التقليدية، التي غالبًا ما تستنزف التربة وتعتمد على المدخلات الكيميائية، تعمل الممارسات التجديدية مع الطبيعة وتستفيد من المعرفة الثقافية. إن الجمع بين الباحثين والمزارعين في تبادل متساوٍ للتعلم هو مفتاح نهج HAFA.

"إنها مزرعة حاضنة. إنها مزرعة تعليمية. إنها مزرعة بحثية. وتأتي كمعلم، ولكنك تأتي أيضًا كمتعلم"، شارك هانج. هناك العديد من الفرص لنا لمشاركة معرفتنا حقًا فيما بيننا، من الممارسات التقليدية إلى الممارسات الحديثة المتطورة."

ومن بين المحاصيل المائة والستين المزروعة في HAFA، هناك العديد من أصناف المحاصيل التي تشكل جزءًا أساسيًا من الأنظمة الغذائية والتقاليد الهمونغية، والتي غالبًا ما تكون غير متوفرة في المتاجر المحلية، والتي وسعت من ذوق الناس في جميع أنحاء المدن التوأم من خلال أسواق المزارعين، والزراعة المدعومة من المجتمع، والمدارس، والمستشفيات، وغير ذلك الكثير. وبهذه الطريقة، فإن العدالة المناخية من خلال الزراعة هي أيضًا طريق لتحقيق العدالة الغذائية وتحسين الصحة للجميع.

إنشاء نظام غذائي عادل ومرن

يقول كازووا بيري، مدير مجموعة الأغذية: "الأطعمة الثقافية مهمة جدًا لمزارعينا ومجتمعاتهم، وهي مهمة جدًا لنظامهم الغذائي". مزارع النهر الكبير"إن شركة "أكسيس" التي تعمل في مقاطعتي واشنطن وشيربورن في ولاية مينيسوتا، تعمل على هذا الأمر. ولكي يتمكن المزارعون من مواصلة التقدم في الزراعة وتحقيق الربح أو القدرة على الاستمرار في زراعة هذه الأطعمة، فإنهم بحاجة إلى فهم ذلك الشيء الذي نحاول جميعًا فهمه ــ التأثير المناخي".

توفر Big River Farms الموارد والتدريب القائم على الأرض والدعم للمزارعين السود والسكان الأصليين والأشخاص الملونين (BIPOC) الذين يساهمون في نظام زراعي مرن وعادل في مينيسوتا. بدأت المزرعة مؤخرًا في تجربة أساليب زراعية مبتكرة وذكية مناخيًا مثل الزراعة الكهروضوئية، الجمع بين الألواح الشمسية والزراعة لتعظيم إمكانية الوصول إلى الأراضي وحماية المحاصيل من الحرارة الشديدة.

يقول بيري عن ذلك: "هناك مساحة كبيرة لزراعة الكثير من الطعام تحتها". الابتكارات الحائزة على جوائز"لا يزال الكثير من الناس غير مصدقين أن الأمر يعمل."

ال تحالف الزراعة المتجددة هي شبكة من شركات الزراعة في الغرب الأوسط متجذرة في اقتران زراعي فريد آخر: تربية الدجاج وأشجار البندق معًا لتخزين المزيد من الكربون والرطوبة في التربة، وتحسين بنيتها وجودتها. Tree-Range Farms، المملوكة والمدارة من قبل Reginaldo Haslett-Maroquin، هو النموذج لنظام التحالف عبر الولايات والذي يوفر أيضًا نقطة دخول إلى الصناعة للمزارعين المبتدئين والمزارعين من ذوي البشرة الملونة في جميع أنحاء مينيسوتا وويسكونسن وأيوا.

لممارسة الزراعة التجديدية بشكل فعال، يحتاج المزارعون إلى الوصول إلى الأرض بأسعار معقولة وطويلة الأجل - وهو أمر تم استبعاد المزارعين من ذوي البشرة الملونة بشكل منهجي والذي لا تستطيع مجموعات مثل جمعية المزارعين الملونين في الغرب الأوسط يعملون على معالجة المشكلة. في عام 2022، 36% فقط من المزارعين السود في أمريكا حصلوا على قروض مباشرة من وزارة الزراعة الأمريكية لشراء الأراضي وغيرها من النفقات، مقارنة بـ 72% من المزارعين البيض.

يقول بيري: "إن عقود الإيجار طويلة الأجل تمنح المزارعين الفرصة لزراعة النباتات المعمرة. ويمكنهم الاستثمار في هذه المساحات ويتمتعون بأمن الأراضي. وهناك الكثير من المزارعين الذين يستأجرون الأراضي حيث يخضعون لعقد إيجار سنوي. ولا يمكنهم تجديد التربة بالطريقة التي يريدونها لأن ذلك يتطلب الكثير من المال والوقت والاستثمار".

"إن عقود الإيجار طويلة الأجل تمنح المزارعين الفرصة لزراعة النباتات المعمرة. ويمكنهم الاستثمار في هذه المساحات ويتمتعون بأمن الأراضي."

- توت كازويا، مزارع بيج ريفر

بناء الثروة للأجيال القادمة

في خريف عام 2020، نجحت HAFA في العمل مع حلفائها في مبنى الكابيتول بالولاية لتلقي $2 مليون دولار من خلال مشروع قانون السندات لمساعدة المنظمة على شراء الأرض، وقد حققوا تاريخًا عندما تم الانتهاء من البيع في عام 2022كانت هذه الخطوة بمثابة تغيير في مسار قدرة مزارعي HAFA على ممارسة الممارسات التجديدية وبناء الثروة للأجيال القادمة.

"كان يومًا تاريخيًا عندما اشترينا المزرعة، مما جعلنا واحدة من أوائل المنظمات غير الربحية التي يقودها الهمونغ في هذا المجال من العمل"، كما يقول يانغ.

تقول ماي، إحدى عضوات مزارعات جمعية HAFA: "أشعر بقدر كبير من المسؤولية تجاه هذا المشروع. لولا جمعية HAFA وتأمين الأراضي، لما كنت لأتخيل قط أنني سأزرع 500 شجرة فاكهة. لذا فهو استثمار طويل الأجل بالنسبة لي. وأنا متحمسة لأن يتولى أطفالي المسؤولية يومًا ما، لبناء ثروة للأجيال القادمة هنا في مزرعة جمعية HAFA".

وفقا لأحدث تعداد الزراعةيبلغ متوسط عمر المزارع في الولايات المتحدة 58 عامًا ويستمر في الارتفاع، وتستمر المزارع في الزيادة في الحجم والتناقص في العدد. اعمل مثل HAFA على زيادة الدعم لمزارعي الحيازات الصغيرة وإنشاء هياكل لإشراك الشباب في مقاومة هذه الاتجاهات.

تقول جودي يانج، عضوة في HAFA، والتي عملت في الزراعة طوال حياتها منذ نشأتها في لاوس: "أتمنى أن ينخرط الجيل القادم في ممارسات الزراعة هذه ويطبقها، حتى يتمكنوا من التقدم في تشغيل وبناء عملية زراعية مستدامة". ويرد ابنها داني: "والداي ينقلان لي المعرفة التي لديهما عن الزراعة، حتى أتمكن من نقلها إلى الجيل التالي".

تريد عائلات المزارعين ما تريده كل عائلة، مستقبل مشرق لأطفالهم، وهم يزرعون مستقبلًا من شأنه أن يساعد الناس والكوكب على الازدهار.

يقول بيري: "إن الزراعة التجديدية لا تتعلق فقط بالبقاء على قيد الحياة، بل تتعلق ببناء أنظمة يمكن لأطفالنا وأطفالهم الاستمرار في الاستفادة منها".

عن المؤلف: لورين بوريتزكي سميث هي مؤسسة هارتسيد كرييتيف، تقديم خدمات الاتصالات والتصميم لخلق تأثير على أزمة المناخ.