Ce document présente une vision et un récit partagés pour nos systèmes alimentaires mondiaux qui favorisent la santé et le bien-être humains, écologiques et animaux. Il est le résultat d'un processus d'engagement dirigé par les parties prenantes qui a recueilli des informations et des commentaires d'un large éventail d'individus et d'organisations qui travaillent à travers le lien alimentation-santé, dans et entre de nombreux contextes, échelles, cultures et zones géographiques. Il vise à favoriser davantage de dialogue sur les opportunités d'accélérer la transformation de nos systèmes alimentaires - comment améliorer les modes de production, de récolte, de transformation, de distribution, de consommation et d'élimination des aliments - afin que tous les acteurs des systèmes alimentaires puissent atteindre la santé et la durabilité objectifs par le biais de politiques, de pratiques et de nouveaux modèles commerciaux. Le changement transformationnel ne se produira pas sans un changement de récit et de mentalités, une vision inspirante de ce qui est possible et une reconnaissance du fait que la santé écologique et animale fait partie intégrante de la santé humaine, du bien-être et du bonheur.
