Emily Mattheisen a rejoint McKnight en tant que responsable principale du programme Global Collaboration for Resilient Food Systems en mars 2025. Dans ce rôle, Emily s'efforce de façonner et de guider la trajectoire du travail de la Fondation pour transformer les systèmes alimentaires mondiaux. Elle supervise et développe des portefeuilles de subventions qui soutiennent les efforts visant à renforcer le pouvoir par le biais de partenariats transformateurs, en alignant le travail de McKnight pour cultiver des systèmes alimentaires résilients sur nos objectifs en matière de climat et d'équité.
Au cours de la dernière décennie, Emily a consacré son travail à la défense de la souveraineté alimentaire et du droit à l’alimentation, en collaborant avec les communautés locales et les groupes marginalisés. Avant de rejoindre McKnight, Emily a travaillé chez FIAN International, une ONG internationale qui se consacre à la promotion du droit à l’alimentation. Tout au long de son mandat, elle a dirigé les efforts de suivi du droit à l’alimentation et, plus récemment, a coordonné des initiatives axées sur les systèmes alimentaires territoriaux et l’équité sociale. Emily a précédemment travaillé au Housing and Land Rights Network en tant que responsable de programme mondial. Emily a commencé sa carrière en tant que chercheuse en droits de l’homme basée en Égypte, se concentrant sur les déplacements forcés, les luttes foncières et le plaidoyer international auprès des mouvements populaires dans diverses régions.
Emily est titulaire d'une maîtrise en études sur les migrations et les réfugiés de l'Université américaine du Caire, ainsi que d'une licence en religions du monde et études du Moyen-Orient de l'Université du Wisconsin, à Eau Claire. Elle siège actuellement au Homegrown Minneapolis Food Council, qui fournit des recommandations aux dirigeants de la ville pour améliorer l'accès aux aliments durables et cultivés localement à Minneapolis.
