भोजन के लिए सोचा - फिर भी संपन्न: दक्षिण पश्चिम और दक्षिण मध्य मिनेसोटा के बदलते चेहरे

मैककनाइट के फूड फॉर थॉट श्रृंखला की अंतिम किस्त में, जे वॉलजस्पर ने यह पता लगाया कि कैसे ग्रामीण मिनेसोटा समुदाय छोटे शहर की अस्वस्थता को बढ़ा रहे हैं, बजाय नवाचार और रचनात्मक साझेदारी के माध्यम से।