एमिली मैथिसेन मार्च 2025 में ग्लोबल कोलैबोरेशन फॉर रेसिलिएंट फूड सिस्टम्स कार्यक्रम के साथ वरिष्ठ कार्यक्रम अधिकारी के रूप में मैकनाइट में शामिल हुईं। इस भूमिका में, एमिली वैश्विक खाद्य प्रणालियों को बदलने के लिए फाउंडेशन के काम की दिशा को आकार देने और मार्गदर्शन करने का काम करती हैं। वह अनुदान पोर्टफोलियो की देखरेख और विकास करती हैं जो परिवर्तनकारी साझेदारी के माध्यम से शक्ति निर्माण के प्रयासों का समर्थन करते हैं, हमारे जलवायु और समानता लक्ष्यों के साथ लचीले खाद्य प्रणालियों को विकसित करने के लिए मैकनाइट के काम को संरेखित करते हैं।
पिछले एक दशक में एमिली का काम खाद्य संप्रभुता और खाद्य अधिकार की वकालत करने पर केंद्रित रहा है, जो जमीनी स्तर के समुदायों और हाशिए पर पड़े समूहों की आवाज़ों को केंद्रित करने वाले सहयोगी प्रयासों के माध्यम से है। मैकनाइट में शामिल होने से पहले, एमिली ने FIAN इंटरनेशनल में काम किया, जो खाद्य अधिकार को आगे बढ़ाने के लिए समर्पित एक वैश्विक गैर सरकारी संगठन है। अपने कार्यकाल के दौरान, उन्होंने खाद्य अधिकार की निगरानी में प्रयासों का नेतृत्व किया और हाल ही में, क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों और सामाजिक समानता पर केंद्रित पहलों का समन्वय किया। एमिली ने पहले हाउसिंग एंड लैंड राइट्स नेटवर्क में ग्लोबल प्रोग्राम ऑफिसर के रूप में काम किया था। एमिली ने अपना कैरियर मिस्र में मानवाधिकार शोधकर्ता के रूप में शुरू किया, जहां उन्होंने जबरन विस्थापन, भूमि संघर्ष और विभिन्न क्षेत्रों में जमीनी स्तर के आंदोलनों के साथ अंतर्राष्ट्रीय वकालत पर ध्यान केंद्रित किया।
एमिली ने काहिरा में अमेरिकन यूनिवर्सिटी से माइग्रेशन और रिफ्यूजी स्टडीज में मास्टर ऑफ आर्ट्स की डिग्री हासिल की है, साथ ही यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन, ईओ क्लेयर से विश्व धर्म और मध्य पूर्वी अध्ययन में बैचलर ऑफ आर्ट्स की डिग्री भी हासिल की है। वह वर्तमान में होमग्रोन मिनियापोलिस फूड काउंसिल में काम करती हैं, जो मिनियापोलिस में टिकाऊ, स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थों तक पहुंच में सुधार के लिए शहर के नेताओं को सिफारिशें प्रदान करती है।
