Prove schiaccianti dimostrano che ci troviamo in un momento critico come comunità globale. Il peggioramento degli effetti del cambiamento climatico ha già iniziato a minacciare i nostri sistemi alimentari, esercitando uno stress sproporzionato sulle popolazioni più vulnerabili del nostro mondo. Per affrontare questo momento cruciale, l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite ha dedicato il suo rapporto annuale, pubblicato questo mese, all’esame dei costi nascosti del nostro attuale sistema agroalimentare.
“Lo stato dell’alimentazione e dell’agricoltura al 2023: rivelare il vero costo del cibo per trasformare i sistemi agroalimentari" ha scoperto che i nostri attuali sistemi agroalimentari impongono enormi costi nascosti alla nostra salute, all’ambiente e alla società, equivalenti ad almeno $10 trilioni all’anno. Ciò rappresenta quasi il 10% del PIL globale. Il rapporto svela enormi opportunità per trasformare in meglio l’agricoltura e i sistemi alimentari, realizzando benefici per le persone e il pianeta e avviandoci verso un percorso più sostenibile, resiliente e inclusivo per il futuro.
Il rapporto della FAO è uno sforzo unico nel suo genere da implementare contabilità dei costi reali (TCA) per disaggregare i costi a livello nazionale per 154 paesi. Il TCA è un approccio per determinare in modo sistematico e analitico i costi e i benefici reali dei sistemi alimentari. I “veri costi” sono spesso risultati negativi ma trascurati dell’attuale produzione e distribuzione alimentare industriale, come l’inquinamento, lo sfruttamento del capitale umano e le emissioni nocive. La Fondazione McKnight è stata uno dei primi partner nello sviluppo della metodologia TCA, che riflette i valori della Fondazione di applicare una lente olistica alle sfide per identificare soluzioni che raggiungano risultati equi per tutti.
Noi del Collaborazione globale per sistemi alimentari resilienti (CRFS), un programma della Fondazione McKnight, dedicano il nostro lavoro a questi valori da trent'anni. Abbiamo visto in prima persona con i nostri ricercatori e partner agricoltori sul campo gli immensi costi nascosti quando si considerano da soli parametri ristretti come la resa del raccolto o il profitto. Risultati come questi dimostrano perché metodi di ricerca sistematici e olistici sono fondamentali per identificare le opportunità e le sfide che ci permetteranno di ottenere un impatto su scala globale. Un utilizzo più diffuso del TCA è una chiave per sbloccare soluzioni che affrontano i costi nascosti preservando al tempo stesso i benefici dei nostri attuali sistemi alimentari.
CRFS ha ha recentemente ampliato la portata della nostra visione e strategia intrecciare i nostri sforzi a livello locale con l’impegno ad avere un impatto sulle politiche globali, sui flussi di finanziamento, sulle norme e sui programmi di ricerca, in collaborazione con organizzazioni chiave come la FAO. Ciò ci consente di coltivare sistemi alimentari resilienti a livello globale collegando la ricerca, l’azione e l’influenza agroecologica incentrata sugli agricoltori e radicata nei dieci paesi dell’Africa e del Sud America dove disponiamo di reti locali e comunità di pratica.
La FAO continuerà il suo impegno nell’utilizzo del TCA dedicando il suo rapporto del 2024 a mostrare soluzioni dettagliate per il percorso da seguire, e non potremmo essere più pienamente a sostegno della loro attenzione su questi importanti argomenti. Questo è il momento per essere orientati alle soluzioni e lavorare insieme, poiché come afferma il rapporto sullo stato dell’alimentazione e dell’agricoltura di quest’anno: “Le scelte che facciamo ora, le priorità che stabiliamo e le soluzioni che implementiamo determineranno la traiettoria del nostro futuro condiviso. "
