ឯកសារនេះបង្ហាញពីចក្ខុវិស័យរួមនិងការនិទានអំពីប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារពិភពលោករបស់យើងដែលលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្សអេកូឡូស៊ីនិងសុខភាពសត្វ។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរការចូលរួមដឹកនាំដោយអ្នកពាក់ព័ន្ធដែលបានប្រមូលផ្តុំការយល់ដឹងនិងមតិយោបល់ពីមនុស្សនិងអង្គការផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលធ្វើការលើផ្នែកសុខភាពស្បៀងអាហារនៅក្នុងនិងទូទាំងបរិបទជញ្ជីងវប្បធម៌និងភូមិសាស្ត្រ។ វាមានគោលបំណងជំរុញកិច្ចពិភាក្សាបន្ថែមទៀតលើឱកាសដើម្បីពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធស្បៀងអាហាររបស់យើង - វិធីកែលម្អវិធីដែលផលិតកម្មត្រូវបានប្រមូលផលកែច្នៃចែកចាយចែកចាយបរិភោគនិងបោះចោលដើម្បីឱ្យប្រព័ន្ធអាហារទាំងអស់អាចទទួលបាននូវសុខភាពនិងនិរន្តរភាព។ គោលដៅតាមរយៈគោលនយោបាយការអនុវត្តនិងគំរូអាជីវកម្មថ្មី។ ការផ្លាស់ប្តូរផ្លាស់ប្តូរនឹងមិនកើតឡើងដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរនិទានកថានិងគំនិតដែលជាចក្ខុវិស័យបំផុសគំនិតអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើបាននិងការទទួលស្គាល់ថាសុខភាពអេកូឡូស៊ីនិងសត្វមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពសុខុមាលភាពនិងសុភមង្គល។
