លោក Robert Mwanga បានចំណាយពេលផ្លាស់ប្តូរដំឡូងជ្វាផ្អែមពណ៌ទឹកក្រូចទៅជាឧបករណ៍មួយដែលអាចទប់ស្កាត់ភាពពិការភ្នែកនិងជួយសង្គ្រោះជីវិតកុមាររាប់លាននាក់នៅទូទាំងទ្វីបអាហ្វ្រិក។
នៅឆ្នាំ 2016 អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តអ៊ូហ្គានដានិងសហសេវិកបីនាក់របស់គាត់បានឈ្នះពានរង្វាន់ស្បៀងអាហារពិភពលោកដែលជាការទទួលស្គាល់ខ្ពស់បំផុតក្នុងការស្រាវជ្រាវកសិកម្មសកលសម្រាប់អភិវឌ្ឍពូជដំឡូងជូរដែលមានវីតាមីនអា។ វាគឺជាសមិទ្ធផលដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់និងជាពេលដែលមានមោទនភាពសម្រាប់បុគ្គលិកនៅឯ McKnight Foundation ដែលបានយកឱកាសលើទស្សនវិស័យរបស់លោកបណ្ឌិត Mwanga កាលពីជាងពីរទសវត្សរ៍មុនដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលមានឫសគល់ផ្ទុក។
វេជ្ជបណ្ឌិតម៉ាវ៉ាហ្គាហ្គា (Mwanga) ជាអ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់និយាយថា "នៅពេលអ្នកនិយាយអំពីអេបូឡា, អ្នកទាំងអស់គ្នាទទួលស្គាល់គ្រោះថ្នាក់ មជ្ឈមណ្ឌលដំឡូងអន្ដរជាតិ។ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកនិយាយអំពីកង្វះវីតាមីន A វាមិនមានការគំរាមកំហែងទេ។ ប៉ុន្តែកុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំចំនួន 51 នាក់នៅតែស្លាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅអ៊ូហ្គង់ដា។ "
McKnight បានទទួលស្គាល់ដំបូងថាអ្នកស្រាវជ្រាវនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មានទេពកោសល្យដើម្បីដោះស្រាយតម្រូវការបន្ទាន់របស់ពួកគេ។
អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានឱ្យដឹងថាក្មេងដែលមានអាយុតិចជាង 40 ភាគរយនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ 10 ភាគរយនៅក្នុងអនុតំបន់សាហារ៉ាអាហ្វ្រិកមិនទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ការខ្វះខាតធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំអោយងងឹតភ្នែកនិងបង្កើនលទ្ធភាពនៃការស្លាប់របស់កុមារពីការឈឺចាប់ធម្មតាដូចជារាគនិងក្ឹល។
វានឹងក្លាយជាការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់វីតាមីន A ដល់គ្រួសារទាំងអស់នៅទូទាំងទ្វីបអាហ្វ្រិកដូច្នេះលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga បានសួរថា "ចុះយ៉ាងណាបើអ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទៅជាអាហារសំខាន់?"
នេះគឺជាអ្វីដែលលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga បានស្នើសុំក្នុងការស្នើសុំជំនួយលើកទី 1 របស់គាត់ក្នុងឆ្នាំ 1994 ។ ពេលវេលាគឺល្អឥតខ្ចោះ។ មូលនិធិ McKnight Foundation ទើបតែបានបើកដំណើរការ កម្មវិធីស្រាវជ្រាវដំណាំសហការ ឆ្នាំមុន។ ជំនួសឱ្យគម្រោងការផ្តល់មូលនិធិជាចម្បងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅទ្វីបអឺរ៉ុបនិងសហរដ្ឋអាមេរិក McKnight បានទទួលស្គាល់ដំបូងថាអ្នកស្រាវជ្រាវនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មានទេពកោសល្យដើម្បីដោះស្រាយតម្រូវការបន្ទាន់របស់ពួកគេ។ តាមការពិតអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រក្នុងតំបន់មានគម្លាតមួយនៅពេលមានការយល់ដឹងពីភាពចាំបាច់នៃតម្រូវការសហគមន៍ក្នុងតំបន់និងឥរិយាបថវប្បធម៌ដែលអាចធ្វើឬបំបែកការធ្វើអន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភ។
Bob Goodman ដែលជាសមាជិកនៃគណៈកម្មាធិការឃ្លាំមើលកម្មវិធីដំណាំនិងបច្ចុប្បន្នជានាយកព្រឹទ្ធបុរសនៃវិទ្យាស្ថានបរិស្ថានបរិស្ថាននិងជីវសាស្រ្តនៅ Rutgers បានចងចាំថា "យើងបានស្នើសុំគំនិតធំ ៗ និងសំណើធំ ៗ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងបរិបទក៏ដោយសំណើរបស់រ៉ូប៊ឺតមានមហិច្ឆតាខ្លាំង" ។ សាកលវិទ្យាល័យនៅញូប្រូដស្វីករដ្ឋញូវជើស៊ី។
ការសហការជាការផ្លាស់ប្តូរគំរូសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអន្តរជាតិ
ដូចជនជាតិអ៊ុយហ្គានដាដទៃដែរវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga និងបងប្អូនបង្កើតរបស់គាត់ចំនួន 10 នាក់បានញ៉ាំសាច់សណ្តែក។ ម្តាយរបស់គាត់បានដាំវាជាមួយដំណាំប្រាក់ដូចជាកាហ្វេនិងកប្បាសនៅកសិដ្ឋានទំហំ 20 ហិកតារបស់គ្រួសារមួយនៅក្រុង Busota ដែលជាទីក្រុងមួយនៅភាគខាងកើតនៃរដ្ឋធានី Kampala ។ ថ្វីត្បិតតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយដំឡូងជ្វាដែលមានពណ៌សនិងពណ៌លឿងស្ងួតដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកមានតិចតួចណាស់ឬគ្មាន beta-carotene ដែលមិនដូចពូជទំពាំងបាយជូរពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga មានគោលបំនងធ្វើឱ្យពពួកក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចល្មមនឹងអាចក្រអូមមាត់និងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ។
McKnight បានគាំទ្រលោកបណ្ឌិត Mwanga នៅពេលដែលគាត់បានបន្តថ្នាក់បណ្ឌិតនៅឯសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina State ក្នុងទីក្រុង Raleigh ជាកន្លែងដែលគាត់ធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយលោក G. Craig Yencho អ្នកវិនិយោគទុនម្នាក់ដែលដឹកនាំកម្មវិធី Sweetpotato និងកម្មវិធីពន្ធុនិងពូជ។
បងយិនចូនឹកចាំថា: «ខ្ញុំមិនប្រាប់គាត់ពីរបៀបធ្វើវាទេ។ "វាត្រូវបានគេសួរថា" តើខ្ញុំអាចជួយអ្នកបានយ៉ាងដូចម្តេច? "។ ក្នុងនាមជាអតីតអ្នកស្ម័គ្រចិត្តរបស់ទីភ្នាក់ងារ Peace Corps, លោក Yencho បានមើលឃើញអ្នកខាងក្រៅចូលមកក្នុងប្រទេសដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហារបស់ខ្លួន។ លោកបានមើលឃើញវិធីសាស្រ្តសហការរបស់ McKnight ពិតប្រាកដជាគំរូមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអន្តរជាតិ។
តើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាន់ខ្ពស់ម្នាក់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញ
បន្ទាប់ពីបានទទួលសញ្ញាបត្រវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga បាននាំយកជំនាញរបស់គាត់ត្រឡប់ទៅប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដាដែលជាកន្លែងដែល McKnight បានបន្ថែមការងាររបស់គាត់ជាមួយនឹងទឹកប្រាក់ 2,3 លានដុល្លារពីឆ្នាំ 1995 ដល់ឆ្នាំ 2014 ។
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះក្រុមរបស់គាត់បានបង្កើតពូជដំឡូងជ្វាពណ៌ទឹកក្រូចថ្មីៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅ beta-carotene ដែលខ្លួនបានបម្លែងទៅជាវីតាមីន A ។ ពូជថ្មីរបស់គាត់ក៏បានទប់ទល់នឹងជំងឺរលាកនិងរាំងស្ងួតហើយមានសាច់សត្វស្ងួតដែលចាំបាច់ គុណលក្ខណៈសម្រាប់ការឈ្នះលើអ្នកដែលមិនចូលចិត្តទៅវាយនភាពសំណើមនិង mushy មិនច្បាស់នៃពូជពណ៌ទឹកក្រូចភាគច្រើន។ អ្នកបង្កាត់ពូជពីប្រទេសជិតខាងបានប្រមូលផ្ដុំទៅនឹងគម្រោងស្រាវជ្រាវរបស់ Dr. Mwanga នៅក្នុងប្រទេសអ៊ូហ្គង់ដាដើម្បីរៀនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកផ្តល់មូលនិធិបន្ថែមទៀតបានចូលមករួមទាំងមូលនិធិ Bill & Melinda Gates Foundation ។ យោងទៅតាមអង្គការមូលនិធិអាហារពិភពលោកសព្វថ្ងៃនេះជិត 2 លានគ្រួសារក្នុងប្រទេសអាហ្វ្រិកទាំង 10 បានដាំឬទិញដំឡូងជ្វាដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។
"យើងបានធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ ចំនួនមនុស្សដែលប្រើប្រាស់វាកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ "-DR ។ ROBERT MWANGA, មជ្ឈមណ្ឌលអន្តរជាតិផូតូតូ
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរៀបចំក្រុមកសិករដើម្បីលក់ដុះផ្លែឈើដំឡូងគ្មានជំងឺទៅឱ្យកសិករខ្នាតតូចផ្សេងទៀត។ យុទ្ធនាការអប់រំសាធារណៈលើកកម្ពស់ដំឡូងពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយអាវយឺតផ្ទាំងប៉ាណូនិងរថយន្តពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ខួរក្បាលម្ហូបអាហារអភិវឌ្ឍអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីឈីបដំឡូងជ្វាផ្អែមនិងដូណាត់ដើម្បីឱ្យមានដំឡូងបារាំងផ្អែម។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mwanga និយាយថា "យើងបានធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់" ដែលនិយាយពី "ការលាតត្រដាងសក្តានុពល" នៃដំឡូងផ្អែមពណ៌ទឹកក្រូចនៅទូទាំងទ្វីបនេះ។ មានន័យថាកុមារកាន់តែច្រើនកំពុងទទួលបានវីតាមីន A ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីរក្សាឱ្យភ្នែករបស់ពួកគេមានភាពច្បាស់លាស់និងសាកសពវ័យក្មេងដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបម្នាក់អាចរកឃើញនូវរបកគំហើញបន្ទាប់បាន។
