에코 루랄 에콰도르 중부 고지대의 식품 생산자와 소비자 모두를위한 대체 식품 네트워크를 강화하기 위해 노력합니다. 이러한 네트워크는 Riobamba 및 Salcedo시의 소비자가 건강에 좋은 지역 음식을 이용할 수있게 도와 주며 인근 생산자가 시장 기회를 늘릴 수 있도록 지원합니다.
지난 4 년 동안 EkoRural는 생산자와 도시 소비자 간의 직접적인 시장 관계를 촉진하여 식량의 문화 및 정치적 특성과 건강, 환경 및 지역 경제에 대한 선택의 영향에 다시 연결했습니다. 그들이 파트너로 참여하는 다양한 커뮤니티의 제작자는 Canastas Comunitarias (CSAs와 유사), 직접 전달 및 농민 시장에 관여하여 매번 소비자와의 개인 및 집단 관계의 광범위한 네트워크를 형성합니다. 도시 시민들은 이제 농민들이 농산물 생산을 계속하도록 자극하는 신선 식품에 접근하기 위해 농촌 생산자들과 직접적으로 연결됩니다.
에콰도르 시민들은 매년 식량과 음료에 약 100 억 달러를 투자하며 건강한 음식을 홍보하고 무엇이 생산되고 어떻게 생산되는지 결정하는 데 중요한 역할을합니다.
농업 화학 물질의 유무에 관계없이 양식이 성장하는 방식은 농민의 건강과 지속 가능한 생산 능력 및 지구의 안녕에 영향을 미칩니다. 따라서 작물 생물 다양성의 보존과 토양과 물 사용의 지속 가능한 관리는 그들이 일하는 공동체에서 중요한 쟁점입니다. 고도 3400 미터에 위치한 Basquitay 지역 사회에서 최근이 조직은 토착 작물 다양성을 보존하고 확장하기 위해 새로운 종자 은행을 출범 시켰습니다. 가족과 지역 사회의 생물 다양성 관리는 역사적으로 신흥 사회 및 환경 적 맥락에서 느리고 꾸준히 진화가 이루어지고 있습니다. 이를 통해 농촌 가정은 농업에 내재 된 역 동성과 충격, 특히 해충, 날씨 및 시장 변동에 연루된 상황에 대처할 수 있습니다.
에콰도르 시민들은 매년 식량과 음료에 약 100 억 달러를 투자하며 건강한 음식을 홍보하고 무엇이 생산되고 어떻게 생산되는지 결정하는 데 중요한 역할을합니다. EkoRural는 책임있는 소비를위한 전국적인 "Que Rico Es"캠페인을 지원하고 건강한 지역 식품을 섭취하기 위해 최소 25 만 가구의 네트워크를 구축하려는 현재 목표를지지합니다.
