지난 수십 년 동안 식량을 재배, 가공, 유통, 소비 및 낭비하는 방식의 근본적인 변화는 특히 기후 변화 및 전 세계로의 이동과 함께 지속 가능하고 평등하며 안전한 식량에 대한 위협을 증가 시켰습니다 경제, 정치, 그리고 인구 통계. 우리는 사물을 다르게해야합니다. 진정한 원가 회계 (TCA)는 우리가 글로벌 커뮤니티로서 식품 시스템의 영향을 더 잘 이해하고, 가장 유해한 관행을 다루며, 새롭고 긍정적 인 경로를 찾을 수 있도록 도와주는 중요한 도구입니다. 다양한 식품 시스템에 내재 된 영향을 평가하고 이러한 영향을 투명하게 만들어 농장과 정부, 기관 및 기업의 의사 결정권자는 경제적, 환경 적, 환경 적 측면을 고려한보다 정확한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있습니다. 선택의 사회적 영향
