Emily Mattheisen se juntou à McKnight como oficial sênior de programa no programa Global Collaboration for Resilient Food Systems em março de 2025. Nesta função, Emily trabalha para moldar e orientar a trajetória do trabalho da Fundação para transformar os sistemas alimentares globais. Ela supervisiona e desenvolve portfólios de subsídios que apoiam esforços para construir poder por meio de parcerias transformadoras, alinhando o trabalho da McKnight para cultivar sistemas alimentares resilientes com nossas metas climáticas e de equidade.
O trabalho de Emily na última década se concentrou na defesa da soberania alimentar e do direito à alimentação por meio de esforços colaborativos que centralizam as vozes de comunidades de base e grupos marginalizados. Antes de ingressar na McKnight, Emily trabalhou na FIAN International, uma ONG global dedicada a promover o direito à alimentação. Ao longo de sua gestão, ela liderou esforços no monitoramento do direito à alimentação e, mais recentemente, coordenou iniciativas focadas em sistemas alimentares territoriais e equidade social. Emily trabalhou anteriormente na Housing and Land Rights Network como Global Program Officer. Emily começou sua carreira como pesquisadora de direitos humanos no Egito, com foco em deslocamento forçado, lutas pela terra e advocacia internacional com movimentos populares em várias regiões.
Emily tem mestrado em Estudos de Migração e Refugiados pela American University no Cairo, bem como bacharelado em Religiões Mundiais e Estudos do Oriente Médio pela University of Wisconsin, Eau Claire. Atualmente, ela atua no Homegrown Minneapolis Food Council, que fornece recomendações aos líderes da cidade para melhorar o acesso a alimentos sustentáveis e cultivados localmente em Minneapolis.
