Este documento descreve uma visão e uma narrativa partilhadas para os nossos sistemas alimentares globais que promovem a saúde e o bem-estar humano, ecológico e animal. É o resultado de um processo de envolvimento liderado pelas partes interessadas que reuniu conhecimentos e feedback de um conjunto diversificado de indivíduos e organizações que trabalham no nexo alimentação-saúde, dentro e através de muitos contextos, escalas, culturas e geografias. Pretende promover um maior diálogo sobre as oportunidades para acelerar a transformação dos nossos sistemas alimentares – como melhorar a forma como os alimentos são produzidos, colhidos, processados, distribuídos, consumidos e eliminados – para que todos os intervenientes nos sistemas alimentares possam alcançar a saúde e a sustentabilidade. objetivos por meio de políticas, práticas e novos modelos de negócios. A mudança transformacional não ocorrerá sem uma mudança de narrativa e de mentalidade, uma visão inspiradora do que é possível e um reconhecimento de que a saúde ecológica e animal são essenciais para a saúde, o bem-estar e a felicidade humanos.
