Viva La Papa: 20 năm hợp tác vì hệ thống thực phẩm bền vững ở dãy Andes

“Lễ kỷ niệm 20 năm thành lập Cộng đồng Thực hành Andes sẽ là thời gian để những người tham dự suy ngẫm về câu chuyện mạnh mẽ về những thành tựu tập thể của họ và tôn vinh tác động của công việc của họ với con người và vùng đất.”

- Claire Nicklin, Cộng đồng thực hành Andes

Xuất hiện từ rất lâu trước Đế chế Inca, khoai tây là một phần di sản quý giá của vùng Andean. Khu vực này là quê hương của hơn 4.000 loại khoai tây bản địa có nhiều màu sắc từ xanh lam và tím dịu đến hồng và đỏ nổi bật.

“Thung lũng Mantaro của Peru là một địa điểm quan trọng, chủ yếu là vì nó nằm ở vùng núi mà chúng tôi gọi là vùng cao nguyên Peru, nơi thực hiện canh tác quy mô nhỏ và là nơi có nhiều hoạt động nông nghiệp dựa trên bảo tồn đa dạng sinh học,” giải thích Katherin Meza, một nhà nghiên cứu với Công ty Yano, một tổ chức phi chính phủ của Peru chuyên hỗ trợ những nông dân sản xuất nhỏ này. Cô nói: “Peru được công nhận là trung tâm xuất xứ của khoai tây và điều đó khiến nơi đây trở thành một nơi rất đặc biệt.

Khoai tây có thể có một câu chuyện có nguồn gốc sâu sắc trong khu vực – Peru thậm chí còn có một ngày đặc biệt để kỷ niệm nó vào tháng 5 hàng năm – nhưng tầm quan trọng của nó còn trải dài trên toàn cầu. Sau lúa mì và gạo, khoai tây là cây trồng quan trọng thứ ba trên thế giới về mức tiêu thụ—hơn một tỷ người tiêu thụ khoai tây. Đây là một trong những lý do khiến Liên hợp quốc tuyên bố ngày 30/5 Ngày quốc tế khoai tây công nhận loại củ khiêm tốn này là một trong những thực phẩm chủ yếu quan trọng nhất và được yêu thích nhất của nhân loại.

Nông dân sản xuất nhỏ Peru đã áp dụng các phương pháp canh tác bản địa để duy trì và phát triển bộ sưu tập hạt giống khoai tây bản địa độc đáo của gia đình họ trong nhiều thế kỷ. Thông qua các biện pháp canh tác, họ bảo tồn hạt giống và giống khoai tây một cách tự nhiên nhưng cũng từ từ giúp chúng phát triển theo thời gian. Chính sự bảo tồn này cùng với sự tiến hóa là rất quan trọng đối với đa dạng sinh học—và đa dạng sinh học rất quan trọng đối với khả năng phục hồi, đặc biệt là khi đối mặt với biến đổi khí hậu.

Vì lý do này, nông dân trồng khoai tây ở Andean không chỉ là nông dân. Họ được coi là những người bảo vệ khoai tây, mỗi gia đình bảo tồn hàng chục, thậm chí hàng trăm giống khoai tây. Nếu chúng tôi đánh mất kiến thức và chuyên môn của họ, “chúng tôi sẽ mất đi cơ hội đa dạng hóa hệ thống thực phẩm trong tương lai. Stef de Haan, Điều phối viên Sáng kiến Andean tại tổ chức này giải thích: Chúng ta sẽ phụ thuộc nhiều vào một số giống và điều đó sẽ khiến chúng ta cực kỳ dễ bị mất an ninh lương thực. Trung tâm khoai tây quốc tế (CIP), một trung tâm nghiên cứu quốc tế tập trung vào khoai tây, rễ và củ Andean.

Roberto Ugas, Nhà khoa học liên lạc cộng đồng thực hành Andes của McKnight's Andes giải thích: “Vì vậy, những gì đang xảy ra ở Thung lũng Mantaro rất phù hợp, không chỉ đối với Peru mà còn đối với toàn thể nhân loại”.

Những nỗ lực của những người bảo vệ đã tồn tại nhưng thách thức từ cả hai khí hậu thay đổi và một hệ thống lương thực toàn cầu hóa vốn thường coi nhẹ những đóng góp quan trọng của những người nông dân quy mô nhỏ như tàn tích của Peru. Vượt qua những thách thức này là lý do tại sao các đơn vị như CIP, Grupo Yanapai và AGUAPAN, một hiệp hội những người bảo vệ khoai tây, đã cùng nhau hỗ trợ và duy trì nông dân trồng khoai tây quy mô nhỏ.

Jane Maland Cady, giám đốc chương trình của McKnight's giải thích: “Thường thì toàn cầu áp đặt lên thực tế địa phương”. Hợp tác toàn cầu cho các hệ thống thực phẩm có khả năng phục hồi. Kết quả là nhiều nông dân sản xuất nhỏ ở Peru hiện đang sống trong điều kiện bấp bênh, thường không đủ khả năng chi trả cho việc chăm sóc sức khỏe hoặc khả năng cho con cái đến trường.

Thay vào đó, sự hỗ trợ dựa trên sự đánh giá cao đối với người dân địa phương là nguyên nhân dẫn đến việc giúp đỡ các hộ nông dân sản xuất nhỏ tự hỗ trợ mình theo những cách mà họ có thể thực hiện được. họ được coi là quan trọng đối với họ, kết hợp kiến thức của họ với nghiên cứu có sự tham gia để họ có thể tiếp tục làm những gì họ làm tốt nhất—bảo vệ khoai tây và duy trì sinh kế của gia đình họ trên đất liền—đồng thời là một phần trong nỗ lực tập thể nhằm phát triển hệ thống lương thực khu vực kiên cường.

“Công việc họ đang làm thực sự là một ví dụ về việc cộng tác với những người khác có thể dẫn đến sự thay đổi của hệ thống như thế nào.”

- JANE MALAND CADY, QUỸ MCKNIGHT

Trong cuộc gặp gỡ thường niên kéo dài một tuần cũng như các cuộc họp khác trong suốt cả năm, các nhà nghiên cứu Andean, các tổ chức phi chính phủ và chính những người nông dân đã cùng nhau chia sẻ những hiểu biết, nghiên cứu, mối quan tâm, kinh nghiệm và ước mơ của họ cho tương lai. de Haan giải thích: “Chúng tôi cùng với những người từ các cộng đồng nông nghiệp khác nhau… [và] các tổ chức khác nhau đang cố gắng hỗ trợ những người bảo vệ nông dân”.

Maland Cady nói: “Kết quả quan trọng của một Cộng đồng Thực hành như thế này là họ kết nối với nhau, xây dựng mối quan hệ, học hỏi lẫn nhau và hành động tập thể”. “Công việc họ đang làm thực sự là một ví dụ về việc cộng tác với những người khác có thể dẫn đến sự thay đổi của hệ thống như thế nào.”

Roberto Ugas giải thích: “Quỹ McKnight đã hỗ trợ các dự án sinh thái nông nghiệp ở Ecuador, Peru và Bolivia trong gần 20 năm. “Đối với chúng tôi, nhóm khu vực Andean, điều rất quan trọng là không chỉ ban giám đốc mà cả các nhân viên mà chúng tôi làm việc hàng ngày phải biết trực tiếp và trực tiếp về thực tế của Peru, thực tế của các quốc gia Andean và thực tế của những người mà chúng tôi làm việc cùng.”

Claire Nicklin, Cộng đồng Andes của McKnight chia sẻ: “Lễ kỷ niệm 20 năm thành lập Cộng đồng Thực hành Andes sẽ là thời gian để những người tham dự suy ngẫm về câu chuyện mạnh mẽ về những thành tựu tập thể của họ và tôn vinh tác động của công việc của họ với con người và vùng đất”. của Đại diện Khu vực Thực hành. “Một số đã hợp tác kể từ khi thành lập và những người khác chỉ mới được vài năm.” Cuộc tụ họp sẽ diễn ra từ ngày 2 đến ngày 6 tháng 6 tại Ayacucho, Peru.

Các mối quan hệ đối tác như thế này đang có được động lực trên khắp thế giới, bằng chứng là các đối tác khu vực và quốc tế đang phát triển của McKnight Foundation cũng như hàng chục nghìn nông dân mà chúng tôi cộng tác trong cộng đồng hành nghề của mình ở 10 quốc gia trên khắp dãy Andes, Tây Phi, Đông và Nam Phi .

Tonya Allen, chủ tịch của McKnight cho biết: “Chúng tôi có những giải pháp cần thiết trên thế giới này, nhưng chúng tôi đang bỏ qua nguồn gốc của những giải pháp đó”. “Chúng ta phải nâng đỡ những nhà lãnh đạo địa phương tuyệt vời này, nâng cao những vấn đề này và những thách thức mà họ đang gặp phải, nhưng quan trọng hơn là nâng cao những giải pháp và nguyện vọng mà họ đưa ra. Nếu chúng ta thực sự muốn cùng nhau giải quyết những vấn đề này, chúng ta phải trở thành đối tác tốt với chúng.”

Chính sự hợp tác bền vững và hỗ trợ có thể giúp AGUAPAN đạt được mục tiêu của mình. “Chúng tôi muốn phát triển từ các hoạt động ở chín vùng hiện nay đến mọi vùng sản xuất khoai tây trong nước, thu hút nhiều thành viên tích cực hơn và tăng cường sự tham gia của thế hệ trẻ trong 10 năm tới,” chia sẻ Marcelo Tiza, Chủ tịch AGUAPAN và người bảo vệ khoai tây ở Thung lũng Mantaro.

Những người bảo vệ khoai tây không đơn độc trong việc theo đuổi cuộc sống tốt đẹp hơn thông qua hợp tác, họ được kết nối với các nông dân sản xuất nhỏ và các nhà nghiên cứu khác trên toàn cầu. Tại vùng Maradi khô cằn của Niger, dự án Cánh đồng Phụ nữ đang thử nghiệm tính hiệu quả của các loại phân bón sẵn có, kể cả nước tiểu của con ngườivà dạy phụ nữ ở các vùng khác cách làm tương tự, đồng thời truyền bá về Công nghệ hạt kê thích ứng với khí hậu. Và ở Ecuador và Đông Phi, nông dân đang nghiên cứu xem việc mở rộng quy mô sinh thái nông nghiệp có thể mang lại cảnh quan lành mạnh hơn cho sản xuất lương thực như thế nào – một phần bằng cách quản lý dịch hại cây trồng không phụ thuộc vào thuốc trừ sâu hóa học.

Trong mỗi ví dụ này và nhiều ví dụ khác, nông dân sản xuất nhỏ không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho gia đình và cộng đồng mà còn cải thiện năng suất, cải thiện chất lượng đất và cải thiện sinh kế.

Các cộng đồng thực hành trong khu vực của McKnight đóng vai trò là “phòng thí nghiệm học tập sống” để thử nghiệm, nhân rộng và phổ biến các loại giải pháp này. Chúng cũng là những không gian quan trọng để thay đổi các tiêu chuẩn và chương trình nghiên cứu cũng như đánh giá kiến thức địa phương và bản địa một cách bình đẳng bên cạnh kiến thức khoa học. Cách tiếp cận này, đòi hỏi sự lắng nghe, xây dựng niềm tin và chia sẻ sức mạnh, là một phần không thể thiếu trong nỗ lực của McKnight nhằm tạo ra các hệ thống thực phẩm công bằng, đảm bảo rằng có nhiều tiếng nói hơn quyết định cách xác định và đạt được kết quả.

Maland Cady chia sẻ: “Trong nhiều thập kỷ hành nghề, chúng tôi đã học được rằng khi nông dân địa phương có tiếng nói về sức khỏe thực phẩm, nước và tài nguyên của họ cũng như chia sẻ kiến thức của họ, họ sẽ là động lực cho sự thay đổi toàn cầu”.

Giới thiệu về tác giả: Quế Janzer chuyên đưa tin về những câu chuyện ít được kể trên khắp Great Plains, chuyên đưa tin phân tích “ngày thứ hai”. Janzer thường xuyên xuất bản với một số tờ báo bao gồm Al Jazeera, The Guardian, National Geographic, Conde Nast Traveller, Food & Wine, Next City, The Minnesota Reformer, v.v.