在中西部建立公正、有弹性的食品体系

“农业对我产生了很大的影响，不仅对我本人产生了影响，让我认识到了职业道德的重要性，还让我真正认识到了农业是社区的纽带。食物就是社区的纽带。”

- Janssen Hang，苗族美国农民协会

在郁郁葱葱的夏季， 苗族美国农民协会 明尼苏达州达科他县农村的 HAFA 农场拥有生机勃勃的生态系统。鲜绿的树叶点缀在田野上，在微风中摇曳，与深绿色的果树叶子相映成趣。金色、粉色、橙色和红色的花朵引人注目。来自 18 个家庭的农民在土地上劳作，而他们的孩子则在覆盖物堆上玩“丛林之王”游戏，并骑自行车穿过田地。

HAFA 执行董事兼联合创始人 Janssen Hang 表示，农业不仅仅是一种职业，它还是一种文化试金石和一种生活方式。HAFA 由 Hang 共同创立，旨在解决双城苗族农民缺乏资源的问题，自从定居明尼苏达州以来，许多苗族农民一直依靠农业维持生计。

“自从来到这里的农场，我通过农业重新了解了很多关于我的文化——我的语言、我的长辈，以及他们辛勤的工作和坚定的决心，”HAFA 农场经理 Dao Yang 说道。“在这里生活改变了我对食物和社区的看法。食物就是药物，你知道吗？食物就是生命。”

如今，苗族农民主导着双城的当地食品经济，占大都市 70 多个农贸市场的 50% 以上种植者，他们帮助振兴或启动了许多农贸市场，大大增加了该地区营养丰富、价格实惠的食品供应。然而，由于非白人农民在获取资源和资金方面存在系统性不平等，像 HAFA 这样的组织仍然至关重要。美国农业部上次人口普查发现 少于 1% 明尼苏达州的农民都是有色人种，尽管有色人种占该州总人口的 22%。

“我们必须支持农民，不仅仅是让他们成为土地的管家，不仅仅是从粮食生产的角度，还要从经济的角度，”Hang 说。“还有从社会、文化、种族的角度，因为这些是服务不足的社区。”

“当我们思考气候变化和农业时，再生农业和农业生态学可以为我们提供一份蓝图，远远超出减少排放或封存土壤碳的范围——它们增强社区的恢复力，提升历史上被边缘化的农民，并将土地管理者提升到他们作为气候领袖的应有地位。”

– 麦克奈特基金会的迈克尔·罗伯茨

赋予农民权力成为气候领袖

麦克奈特基金会的中西部气候与能源项目与土地管理员合作，在气候变化日益加剧的情况下推进减少气候污染、封存碳和增强土壤恢复力的解决方案。

“当我们思考气候变化和农业时，再生农业和农业生态学可以为我们提供一个蓝图，让我们远远超越减少排放或封存土壤碳的范畴——它们增强了社区的恢复力，帮助了历史上被边缘化的农民，并将土地管理者提升到气候领袖的应有地位，”麦克奈特基金会中西部气候与能源项目高级项目官员迈克尔·罗伯茨分享道。“通过向我们展示通过有意识和公平的做法可以实现的目标，HAFA 和中西部其他合作农民正在引领向子孙后代可持续未来的运动，同时也让我们的冰箱里装满了美味又营养的食物。”

现在，每个农民都有自己的故事要讲，关于天气反复无常、干旱、作物歉收、害虫以及气候变化带来的其他代价高昂的影响，尤其是那些主要采用传统农业做法的农民。面对这些威胁，再生农业方法力求恢复和改善土壤健康、水和生态系统，同时减少排放。

“这里的农业对于解决气候正义问题至关重要，是解决土壤健康、土壤肥力、水渗透以及碳封存问题的真正途径，”杨说。“我们在这里进行了广泛的土壤改良，加入了超过 40 吨的有机物。每年我们都会继续评估我们土壤的生产力。”

轮作、覆盖作物、减少耕作和堆肥等技术可在土壤中积累有机质，而增加多年生作物则进一步减少了耕作和破坏土壤的需要。与经常耗尽土壤并依赖化学投入的传统农业不同，再生实践与自然合作并借鉴文化知识。将研究人员与农民聚集在一起进行平等的学习交流是 HAFA 方法的关键。

“这是一个孵化农场。这是一个教育农场。这是一个研究农场。你既是教育者，也是学习者，”Hang 分享道。我们有很多机会真正地相互分享知识，从传统实践到当前的前沿实践。”

HAFA 种植的 160 种作物中，有许多是苗族饮食和传统中不可或缺的作物品种，这些作物通常在当地商店买不到，但通过农贸市场、社区支持农业 (CSA)、学校、医院等方式，这些作物扩大了双城人民的口味。通过这种方式，通过农业实现气候正义也是实现粮食正义和全民健康的途径。

创建公正、有弹性的食品体系

“文化食品对于我们的农民及其社区非常重要，对他们的饮食也非常重要，”食品集团的主管 Kazoua Berry 说。 大河农场该公司在明尼苏达州的华盛顿县和谢尔本县开展业务。“为了让农民继续发展农业，获得盈利或继续种植这些食物的能力，他们需要了解我们都在努力了解的事情——气候影响。”

Big River Farms 为黑人、土著和有色人种 (BIPOC) 农民提供资源、土地培训和支持，为明尼苏达州建立有弹性和公平的农业系统做出贡献。该农场最近开始尝试创新的气候智能型农业方法，例如农业光伏、 将太阳能电池板与农业相结合 最大限度地利用土地并保护农作物免受极端高温的影响。

“地下有足够的空间种植大量食物，”贝瑞说。 屡获殊荣的创新“很多人仍然不相信它有效。”

该 再生农业联盟 是中西部的一个农业企业网络，其根基是另一种独特的农业组合：将鸡和榛子树一起饲养，以在土壤中储存更多的碳和水分，改善土壤的结构和质量。Tree-Range Farms 由 Reginaldo Haslett-Maroquin 拥有和经营， 是模型 该联盟的跨州系统也为明尼苏达州、威斯康星州和爱荷华州的初级农民和 BIPOC 农民提供了进入该行业的切入点。

为了有效地实践再生农业，农民需要以可负担的价格获得长期的土地使用权——BIPOC 农民一直被系统地排除在外，而像 中西部有色人种农民集体 正在努力补救。2022 年， 黑人农民仅占36% 美国农民获得美国农业部直接贷款购买土地和其他费用，而白人农民仅为 72%。

“长期租赁为农民提供了种植多年生植物的机会，”贝里说。“他们可以投资这些空间，并且拥有土地保障。许多农民租赁土地，但必须每年签订租约。他们无法按照自己想要的方式再生土壤，因为这需要大量的金钱、时间和投资。”

“长期租赁为农民提供了种植多年生植物的机会。他们可以投资这些空间，并拥有土地保障。”

- Kazoua Berry，Big River Farms

积累世代财富

2020 年秋季，HAFA 成功地与州议会大厦的盟友合作，通过债券法案获得了 $2 百万美元，以帮助该组织购买土地，他们创造了历史 2022 年完成销售。这一举措改变了 HAFA 农民实践再生实践和积累世代财富的能力轨迹。

杨先生说：“购买农场的那天对我们来说意义重大，这使我们成为该领域首批由苗族领导的非营利性组织之一。”

“我对此很有归属感，”HAFA 农民成员梅说道。“如果没有 HAFA 和土地保障，我绝对想不到自己会种下 500 棵果树。所以这对我来说是一项长期投资。我很高兴有一天我的孩子们能接手这块地，在 HAFA 农场创造世代相传的财富。”

根据最新 农业普查，美国农民的平均年龄为 58 岁，且呈上升趋势，农场规模不断扩大，数量却不断减少。像 HAFA 这样的组织正在努力增加对小农户的支持，并创建让年轻人参与进来的结构，以抵制这些趋势。

“我希望下一代能够参与并应用这些农业实践，这样他们就可以在经营和建立可持续农业方面取得进步，”HAFA 成员 Judy Yang 分享道，她从小在老挝长大，一生都在务农。她的儿子 Danny 回答说：“我的父母正在把他们所掌握的农业知识传授给我，这样我就可以把它传给我的下一代。”

这些农民家庭的愿望与每个家庭的愿望一样，为他们的孩子创造光明的未来，他们正在创造一个能够帮助人类和地球繁荣的未来。

“再生农业不仅仅关乎生存，”贝瑞说道。“它关乎建立我们的子孙后代能够继续受益的系统。”

关于作者： Lauren Boritzke Smith 是 Heartseed Creative，提供通信和设计服务，以应对气候危机。