Viva La Papa：安第斯山脉可持续粮食系统 20 年合作

“安第斯实践社区成立 20 周年纪念日将成为与会人员反思他们集体成就的强大故事并庆祝他们的工作对人民和土地产生的影响的时刻。”

- 克莱尔·尼克林（Claire Nicklin），安第斯实践社区

土豆的历史可以追溯到印加帝国之前，是安第斯山脉备受珍视的文化遗产。该地区有 4,000 多种本土土豆，颜色从清凉的蓝色和紫色到醒目的粉色和红色不等。

“秘鲁的曼塔罗谷是一个重要的地方，主要是因为它位于我们称之为秘鲁高地的山区，那里主要进行小规模农业，并且有很多以生物多样性保护为基础的农业，”他解释道 凯瑟琳·梅扎，一位研究人员 Grupo Yanapai，一家致力于支持小农户的秘鲁非政府组织。“秘鲁被公认为马铃薯的原产地，这让它成为一个非常特别的地方，”她说。

土豆可能在该地区有着悠久的起源故事——秘鲁甚至在每年 5 月设立了一个特别的节日来庆祝土豆——但它的重要性遍及全球。土豆是仅次于小麦和大米的 第三重要作物 土豆消费量居世界首位——全球有超过 10 亿人消费土豆。这也是联合国于 5 月 30 日宣布 国际马铃薯日 认识到不起眼的块茎是人类最重要且普遍喜爱的主食之一。

几个世纪以来，秘鲁小农户一直采用土著农耕方法来维护和发展他们家族独特的本土马铃薯种子收藏。通过他们的耕作方式，他们自然地保存了他们的种子和马铃薯品种，但随着时间的推移，他们也慢慢地帮助它们进化。这种保护与进化相结合对生物多样性至关重要——而生物多样性对恢复力至关重要，尤其是在气候变化面前。

因此，安第斯马铃薯种植户不仅仅是农民。他们被视为马铃薯的守护者，每个家庭都保存着几十甚至几百个马铃薯品种。如果我们失去了他们的知识和专业技能，“我们将失去未来实现粮食系统多样化的选择。我们将高度依赖少数品种，这将使我们极易受到粮食不安全的影响，”安第斯倡议协调员 Stef de Haan 解释说。 国际马铃薯中心 （CIP）是一家专注于安第斯马铃薯、根茎类和块茎类植物的国际研究中心。

“因此，曼塔罗谷发生的事情不仅对秘鲁，而且对整个人类都具有重要意义，”麦克奈特安第斯山脉实践社区联络科学家罗伯托·乌加斯解释道。

监护人的努力得到了坚持，但来自双方的挑战 气候变化 而全球化的食品体系传统上忽视了秘鲁等小规模农民的关键贡献。克服这些挑战是 CIP、Grupo Yanapai 和 阿瓜潘，一个马铃薯守护者协会，齐心协力支持和维持小农马铃薯种植户。

“很多时候，全球化会将自己强加于当地现实，”麦克奈特的项目总监 Jane Maland Cady 解释道。 弹性粮食系统的全球合作。其结果是，秘鲁的许多小农户目前生活条件十分艰苦，往往无力承担医疗费用或送孩子上学。

相反，以对当地人的欣赏为基础的支持，才是帮助小农户自力更生的原因， 他们 他们认为这对他们很重要，将他们的知识与参与式研究结合起来，以便他们能够继续做他们最擅长的事情 - 保护土豆和维持他们家庭在土地上的生计 - 同时成为发展有弹性的区域粮食系统的集体努力的一部分。

“他们所做的工作实际上是与他人合作如何促成系统变革的一个例子。”

- 简·马兰·卡迪，麦克奈特基金会

在为期一周的年度聚会以及全年的其他会议期间，安第斯研究人员、非政府组织和农民们齐聚一堂，分享见解、研究、担忧、经验和对未来的梦想。“我们与来自不同农业社区的人们在一起……[和]试图支持农民监护人的不同组织，”德哈恩解释说。

“像这样的实践社区的主要成果是，他们致力于彼此建立联系、建立关系、相互学习和共同行动，”马兰德·卡迪说。“他们所做的工作实际上是与他人合作如何导致系统变革的一个例子。”

“麦克奈特基金会近 20 年来一直在支持厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚的农业生态项目，”罗伯托·乌加斯解释道。“对于我们安第斯地区团队来说，不仅董事会，而且与我们每天一起工作的员工，都必须直接了解秘鲁的现实、安第斯国家的现实以及与我们一起工作的人们的现实，这一点非常重要。”

“安第斯实践社区成立 20 周年将是与会者反思他们集体成就的强大故事，并庆祝他们的工作对人民和土地的影响的机会，”麦克奈特的安第斯实践社区地区代表克莱尔·尼克林 (Claire Nicklin) 分享道。“有些人自成立以来就一直在合作，而其他人只合作了几年。”此次聚会将于 6 月 2 日至 6 日在秘鲁阿亚库乔举行。

像这样的合作伙伴关系正在全球范围内蓬勃发展，麦克奈特基金会日益增多的地区和国际合作伙伴，以及我们在安第斯山脉、西非、东部和南部非洲 10 个国家的实践社区中合作的数万名农民就是明证。

“我们拥有这个世界所需的解决方案，但我们却忽视了这些解决方案的来源，”麦克奈特总裁托尼亚·艾伦 (Tonya Allen) 表示。“我们必须提升这些出色的当地领导人，提升他们面临的问题和挑战，但更重要的是，提升他们提出的解决方案和愿望。如果我们真的要一起解决这些问题，我们必须成为他们的好伙伴。”

正是持续和支持性的伙伴关系才可以帮助 AGUAPAN 实现其目标。“我们希望从目前的 9 个地区的业务扩展到全国每个马铃薯生产地区，获得更多活跃成员，并在未来 10 年内增加年轻一代的参与度，” 马塞洛·蒂萨，AGUAPAN 主席，曼塔罗谷地的马铃薯守护者。

马铃薯守护者们并不是孤军奋战，通过合作改善生活，他们与世界各地的其他小农户和研究人员建立了联系。在尼日尔干旱的马拉迪地区，妇女田野项目正在测试现成肥料的功效， 包括人类尿液并向其他地区的妇女传授如何做同样的事情，同时宣传 气候适应型小米种球技术在厄瓜多尔和东非，农民正在研究如何扩大农业生态学的规模，从而为粮食生产带来更健康的景观——部分原因是 管理农作物害虫 不依赖化学农药。

在上述每个例子中，以及更多的例子中，小农户不仅为其家庭和社区提供营养，还提高了生产力，改善了土壤健康，并改善了生计。

McKnight 的区域实践社区充当着“生活学习实验室”，用于测试、扩展和传播这些类型的解决方案。它们也是转变研究规范和议程以及平等重视当地和土著知识以及科学知识的重要空间。这种方法需要倾听、建立信任和分享权力，是 McKnight 努力创建公正食品系统的重要组成部分，确保更多的声音决定如何定义和实现结果。

“在我们几十年的实践中，”马兰德·卡迪分享道，“我们了解到，当当地农民对他们的食物、水和资源的健康有发言权，并分享他们的知识时，他们就是全球变革的力量。”

关于作者： 肉桂詹泽尔 致力于报道大平原各地鲜为人知的故事，专门从事分析性“第二天”报道。 Janzer 定期在半岛电视台、卫报、国家地理、Conde Nast Traveler、Food & Wine、Next City、The Minnesota Reformer 等多家媒体发表文章。